|
Оглавление
 Предисловие.............................. 3 Глава 1. Общая характеристика коллоидных систем Практическое значение коллоидных систем.............. 7 Очерк развития коллоидной химии.................. 8 Природа коллоидных систем..................... 13 Методы получения коллоидных систем................. 18 Основные виды коллоидных систем.................. 20 Выводы.............................. 24 Вопросы............................ 25 Глава II. Молекулярно-кинетические свойства коллоидных систем Броуновское движение........................ 26 Диффузия.............................. 27 Осмотическое давление........................ 30 Диализ и ультрафильтрация..................... 34 Седиментация и ультрацентрифугирование.............. 36 Полидисперсность и кривые распределения.............. 41 Вязкость............................... 44 Выводы.............................. 47 Вопросы............................. 47 Глава III. Оптические свойства коллоидных систем Светорассеяние............................ 49 Поглощение света.......................... 53 Вращение плоскости поляризации.................. 57 Оптическая анизотропия....................... 58 Электронная микроскопия и рентгенография.............. 62 Выводы.............................. 65 Вопросы............................. 66 Глава IV Поверхностные явления и адсорбция Поверхностное натяжение...................... 67 Адсорбция на поверхности растворов................. 72 Ориентация молекул в поверхностном слое............... 75 Мономолекулярные слои....................... 77 Адсорбция на твердых поверхностях................. 83 Значение адсорбционных слоев в коллоидных системах......... 88 Выводы.............................. 89 Вопросы............................ 90 Глава V. Электрохимия коллоидных систем Двойной электрический слой..................... 91 Электрокинетические явления..................... 95 Заряд поверхности частиц. Точка нулевого заряда и изоточка....... 99 Взаимодействие коллоидных растворов с нейтральными солями..... 104 Растворы полиэлектролитов..................... 106 Коллоидные электролиты....................... 107 Доннановское равновесие....................... 110 Хроматография............................ 112 Электропроводность коллоидов. Диэлектрические свойства коллоидов.. 116 Выводы............................ 117 Вопросы............................. 118 Глава VI. Устойчивость и коагуляция лиофобных коллоидов Устойчивость лиофобных коллоидов с ионными адсорбционными слоями Коагуляция лиофобных коллоидов электролитами.......... 120 Тиксотропия............................ 127
Устойчивость лиофобных коллоидов с молекулярными адсорбционными
слоями. Защитное действие.................... 129
Кинетика коагуляции........................ 133
Выводы.............................. 136
Вопросы............................. 137
Глава VII. Эмульсии, пены, аэрозоли
Эмульсии............................... 138
Пены................................. 144
Аэрозоли............................... 146
Выводы............................. 149
Вопросы............................. 14э
Глава VIII. Растворы высокомолекулярных веществ
Термодинамическая устойчивость растворов высокомолекулярных веществ. 151 Изменение теплосодержания и сольватация в растворах высокомолекулярных веществ............................ 154
Изменение энтропии в растворах высокомолекулярных веществ..... 157
Изменение свободной энергии в растворах высокомолекулярных веществ. 160. Нарушение устойчивости растворов высокомолекулярных веществ (расслоение, высаливание, коацервация).................. 163
Размеры и форма макромолекул в растворах.............. 167
Выводы.............................. 175
Вопросы............................. 176
Глава IX. Гели
Хрупкие гели............................. 177
Эластичные гели........................... 179
Гели полиэлектролитов и белков. Мембраны............. 187
Диффузия в гелях.......................... 194
Выводы.............................. 195
Вопросы............................ 196
Глава X. Твердые полимеры
Основные состояния высокомолекулярных веществ..........' 197
Основные типы макромолекул..................... 202
Пластификация,............................ 216
Физико-механические свойства высокополимеров и структурированных
систем................................ 217
Диэлектрические свойства высокомолекулярных веществ........ 224
Механохимия полимеров....................... 225
Выводы............................. 226
Вопросы............................. 228
Литература.............................. 229
Приложение............................. 230
|